Restaurant Bifteck à la
florentine Arezzo

Gibiers et spécialités toscanes

Osteria 33, c'est un restaurant avec Bifteck à la florentine à Arezzo, où vous pourrez déguster de délicieux repas, immergés dans une atmosphère raffinée et intemporelle. Le bifteck florentin est sans aucun doute l'une des spécialités les plus célèbres et les plus demandées de la cuisine typique de la Toscane. Une délicatesse que le monde entier nous envie, mais qui, pour être telle, doit répondre à des normes de qualité adéquates. Avant tout, la viande, qui doit bien sûr être soigneusement sélectionnée pour répondre à des critères spécifiques de saveur et de goût. Osteria 33 peut compter sur quelques fournisseurs de confiance de la viande de qualité, en offrant des expériences extatiques à tous les amoureux de la viande et du Bifteck à la florentine. Ensuite, il faut faire attention à la décongélation et à la cuisson: la viande devrait en fait être sortie du congélateur quelques heures avant, pour ne pas perdre sa saveur; tandis qu'en ce qui concerne les temps de cuisson, le choix est au client, qui doit décider s'il le veut saignant, à cuisson moyenne ou bien cuit. Les exigences des clients sont bien sûr écoutées attentivement afin d'apporter à la table un produit qui répond parfaitement aux besoins du palais. Aussi, les garnitures sont préparées à la perfection, afin de valoriser de la meilleure façon possible la viande. En bref, les fans du bifteck à la florentine ne seront pas déçus!


En plus d'être un restaurant avec le bifteck à la florentine à Arezzo, à da Guida, on peut trouver toute une gamme de plats et de spécialités de la cuisine maison typique de la Toscane. Il s'agit des recettes de la tradition revisitées dans une clé moderne: pas de torsion, que ce soit clair, il s'agit plutôt d'une mise à jour des recettes classiques, qui passe par une touche supplémentaire que seul un bon cuisinier est en mesure d'ajouter à ses plats. Des interprétations originales et à découvrir, toujours faites consciemment et après des études approfondies. Rien n'est laissé au hasard à da Guida, chaque élément est conçu pour offrir la meilleure expérience possible à goûter.

La cuisine est authentique et utilise des produits frais et saisonniers du territoire: ce qui conduit à des changements du menu selon la disponibilité des ingrédients. Pas de produits surgelés, par conséquent, uniquement des ingrédients naturels, à partir de quelques-unes des meilleures fermes de la région. Le secret de la réussite d'un plat est précisément dans la sélection minutieuse de celles qui sont les matières premières. Seulement avec le plus grand soin dans le choix des ingrédients frais, bons et sains, vous pouvez obtenir un résultat final qui est vraiment spécial. À da Guida on peut trouver à la fois les saveurs du passé, les recettes de la grand-mère, et celles conçues par le chef: plats uniques que vous pouvez difficilement goûter ailleurs. Une danse continue entre le gibier, la viande de bœuf de la région, sauces spéciales et desserts à découvrir. C'est une véritable expérience culinaire qui peut fasciner par sa variété et l'originalité, capable d'ouvrir de nouvelles frontières du goût et de la saveur. À côté de cette offrande de nourriture, ne pouvait pas manquer une excellente carte des vins: bouteilles à partir d'une variété de caves à niveau, capables d'accompagner adéquatement chaque plat.

Le restaurant da Guida est né de l'idée et de l'amour de deux jeunes passionnés de cuisine, qui est destiné à un public aussi passionné de la bonne nourriture et de la bonne convivialité. Ce dernier est un aspect très important puisque la cuisine est considérée comme un moyen de socialiser, un point de rencontre où les gens s'asseoient, se détendent, s’amusent et profitent de la bonne nourriture. Les propriétaires et le personnel font tout pour veiller à ce que chaque jour l'ambiance soit toujours gaie et insouciante, comme si on voulait faire revivre l'esprit des vieilles tavernes du passé. Pour toutes ces raisons, à «Da Guida», vous ne payez même pas le couvert, et chaque service est offert gratuitement.